Il dromedario fa parte della famiglia dei Camelidi, è diffuso in Asia, Africa settentrionale. Tra il V e il IV millennio a. C fu addomesticato nella penisola Araba, dove venne usato come animale da cavalcare, da soma, oltre alle carni e al latte e le pelli che produce. Il dromedario è chiamato la nave del deserto dato che è in grado di sopportare un carico di quasi 200 kg, e percorrere fino a 150 km in una ventina d’ore, inoltre ha una fortissima capacità di resistere alla mancanza d’acqua, riuscendo a non bere per 8 giorni. Ha un epidermide che gli fà avere una traspirazione molto limitata, che viene ulteriormente rallentata dai cespugli velenosi per gli uomini, che nascono spontanei nel deserto. Il dromedario sopporta anche un aumento della sua temperatura interna di 7 gradi senza avere ulteriori dispersioni di liquidi. L’animale ha udito olfatto e vista molto sviluppati, ed è in grado di avvertire presenze di falde di acqua sotterranee. Il mantello del dromedario varia di diverse tonalità di beige, anche sia molto chiare che scure, molto valutate sono le femmine sia per la grande produzione di latte che forniscono che per il carattere più mite nei confronti dei maschi. Questi animali possono vivere fino a 50 anni. I cammelli e i dromedari non solo sopportano bene la carenza d’acqua, ma quando possono bere reintegrano immediatamente le riserve di liquidi, in pochi minuti bevono 200 litri d’acqua! Qualsiasi altro vivente subirebbe uno shock bevendo una tale quantità di acqua in un tempo così breve, ma i camelidi hanno dei globuli rossi ovoidali e molto resistenti non subendo alterazioni anche con una tale bevuta. Ma se l’ acqua nel deserto è difficile da trovare, anche il cibo non è che sia poi così a portata di mano. Per ovviare a questo sia i cammelli che i dromedari hanno delle gobbe, 1 gobba nel dromedario, 2 gobbe nel cammello, in cui accumulano notevoli riserve di grasso che gli permettono di affrontare lunghi periodi senza cibo.