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Nel passato la maggior parte degli stati caraibici basavano la loro economia sulle piantagioni di canna da zucchero, il Belize era uno dei pochi stati che invece basava la sua economia sul legname, anche perché il dazio imposto dall’impero Britannico sui prodotti agricoli pesava troppo per sfruttare tali coltivazioni, solo verso la metà del ventesimo secolo la produzione agricola iniziò pian piano a incrementarsi e adesso ci sono notevoli piantagioni di canna da zucchero nel nord e di agrumi e banane nel sud del paese, ultimamente si è iniziato a fare degli allevamenti di crostacei più che altro per far fronte alle richieste dei turisti.
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